Entremet Rocher

Une création intensément gourmande : mon Entremet Rocher revisite l’esprit du célèbre rocher chocolat–noisette dans une version élégante et raffinée.
En son cœur se cache un insert mousse à la vanille de Madagascar, doux, onctueux et délicatement parfumé. Il est enveloppé d’une mousse au chocolat au lait, fondante et généreuse, qui apporte toute la rondeur du chocolat. Le tout repose sur un biscuit léger, associé à un croustillant chocolat pour une touche de texture irrésistible.
L’entremets est finalement sublimé par un glaçage rocher aux amandes et noisettes, craquant et gourmand, qui offre un contraste parfait avec la douceur des mousses.

Un entremets élégant, croquant et fondant : la gourmandise chocolat–vanille portée à son apogée.

3 formats disponibles : 

• 6/8 personnes : 28€
• 8/10 personnes : 35€
• 10/12 personnes : 40€

Nom du médiateur : MEDIAVET
- Adresse du site internet du médiateur :https://mediavet.net

Convention n° MEDIAVET-DA-25-5367