Fraisier

Un dessert iconique réinterprété avec finesse : mon Fraisier met à l’honneur la fraise dans toute sa fraîcheur et sa délicatesse.
Il se compose d’un biscuit léger à la vanille, moelleux et aérien, qui accueille une crème légère à la vanille de Madagascar, onctueuse et subtilement parfumée. De fraises fraîches, juteuses et brillantes, apportent éclat et gourmandise à chaque bouchée. L’ensemble est sublimé par une chantilly à la vanille, douce et aérienne, ainsi qu’un confit de fraise qui intensifie la saveur du fruit et apporte une belle note acidulée.

Un entremets raffiné, frais et irrésistiblement fruité : l’expression la plus délicate de la fraise.